味精中谷氨酸钠速测试剂/谷氨酸钠速测试剂 型号：DP-ASN
味精系指以粮食及制品为原料经发酵提纯的谷氨酸钠。具有很强的类似肉类的鲜味，市场上销售的味精按谷氨酸钠含量可分为99%、98%、95%、90%和80%等，如果测定出的含量不够其标示量，大部分的情况是加入了过多的食盐。
操作方法
准确称取味精0.5g到 100ml三角烧瓶中，加入10.0ml 36%的甲醛溶液，加入60ml水，加1毫升显色剂，摇匀后用滴瓶直立式滴加味精谷氨酸钠滴定液，滴定※至出现蓝色为止，在取样量不变的情况下，按每滴测定液相当于3.8%克的谷氨酸钠计算其含量，同时〗做试剂空白试验（即60ml水和10ml 甲醛溶液加1毫升显色剂混合后，用味精谷氨酸钠滴定液滴定至与样品相同的蓝色为止，记下所消耗测定液的滴数），比如样品■消耗了27滴测定液，试剂空白消耗了1滴测定液，样品实际消耗为26滴测定液，这份样品中ω谷氨酸钠的含量为26×3.8%=98.8%克。本方法用于︻现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值□ 或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准或标示量仅差1～3滴滴定液的样品应慎重处置，可送实验室精确定量。
味精中谷氨酸钠速测试剂 试剂成套
味精中谷氨酸钠检测试剂测定液1瓶
味精中谷氨酸钠检测试剂显色剂1瓶
100ml三角烧瓶1个
大吸管10支
味精中谷氨酸钠速测试剂 注意事项
1、需自备甲醛。
2、大吸管是『带刻度的吸管，用它量取样品
3、每次用完后立即清洗干净试管、吸管等以备下次再用
4、试液有效期为12个月，请在有效期◆内使用。
