详细说明
蜂蜜蔗糖速测盒
1. 检测原理
蜂蜜中的蔗糖与显色剂反应生成有色化合物,采用目视比色分析方法,直接在蜂蜜蔗糖速测色阶卡上读出样品中蔗糖含量。
2. 技术指标
测定下限:5%;测定范围:0-10%;规格:50次
3. 所需试剂:蔗糖试剂(一)、(二)
4. 操作步骤
4.1取 1毫升蒸馏水于检测管中,再用0.2毫升塑料吸管取已搅拌均匀的蜂蜜1滴加到检测管中。(样品若有结晶,可用搅拌针取少量样品放入取样管中,放入沸水浴中的托架上加热2分钟融化后再用)
4.2盖上检测盖,放入沸水浴中的托架上加热2分钟后取出,上下摇动6次作为待测液。
4.3用0.2毫升塑料「吸管取待测液滴加1滴到另一检卐测管中,滴入蔗糖试剂(一)15滴,盖上管盖,上下摇动6次。
4.4把检测管放入沸水浴中中加热10分钟,取出冷却5分钟,沿检测管管壁中缓慢滴加98%硫酸溶液(自备)2毫升,上下摇动3次,再加入蔗糖试剂(二)1勺,该上☆检测管盖,摇动使试↑剂完全溶解。
4.5把检测管放入沸水浴中加热5分钟,取出与色阶卡比对,读出样品中蔗糖的含ω量(%)。
5. 提示: 98%硫酸溶⌒液为强酸性试剂,使用时要带上防护手套和眼睛,试剂要由专人保管。
6.国家标准GB/T18796—2005中规定蜂蜜中蔗糖≤5%
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