CN-SJ10型食品安全检测仪可以快速定量检测各种病害肉的组胺、细菌毒素、盐基氮,检测农药残留、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、面包中溴酸钾、硝酸盐、硼砂、面粉中铝、面粉中过氧化苯甲酰、食盐碘、酱油中氨基酸态氮、食醋总酸、芝麻油纯度№、猪油丙二醛、酱油中铁强化剂、糖精钠、粮食新╳鲜度、食用油过氧化值、甲醇、蜂蜜中蔗糖╱、葡萄酒中铁、果蔬中可溶性重金属铅、食品〗中重金属铅、食品中无机砷等多个项目;适用于食品生产企业、农业★生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进ω 行监测(可根据实际需要选择检测项目)。
1.外观：240X128 LED大屏幕液晶中文显示,人性〓化操作界面,读数准确、直观。
2.接口：采用USB和RS232两种接口设◎计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机连接,实现数】据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。
3.智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障。
4.自动保存检测结果,数据◤存储量大,内置微型热敏打印机,可实时打印检测结果。
5.内置大容●量电池,便于现场执法检测。
1.十通道光路△系统,同时〒快速检测十个样品。每个样品由程序控制分别独ㄨ立工作,不会互相干扰。
2.吸光度值范围：0.000—3.500 以上
3.重复性：±0.1%(A)
4.重复性误□ 差：吸光度(A)≤0.003
5.稳定性：光电漂移(A)±0.002(3分钟)
6.吸光卐度准确度：±2.0%
7.线性误差：±1.0%
8.尺寸：360X300X125(mm)
9.打印机：内置打印机。
10.附件箱：配备仪器检测◣过程所需的备品配件。
【简介】
甲醛合次硫●酸氢钠的俗称。常用于工业漂白剂，还原剂等。现在多有不法分子用于食品增白，造¤成了很大危害。吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。口服甲醛溶液后很快吸收√。人长期接触低浓度甲醛蒸汽可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等。 甲醛的致癌性已引起国内外的高度关注。
【检测原理】
食品中非法添加的吊白块◥经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度▼与含量成正比。
【检测对象】
腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等
【技术指标】
检测下限：1mg/kg
线性范围：0-600 mg/kg
【操作步骤】
1. 样品前处理方法∞
（1） 固体样品：
① 称取1.0g经磨细（绞碎）混匀样品置于25mL容量瓶中；
② 用纯净水定容至刻度，振荡30分钟，过滤，滤液㊣为待测样。
[备注]：必要时可置于离心机中于2500r/min 离心分离残渣和液体。
（2）其他样品：
① 用搅拌器将待测样品搅碎成浆；
② 取浆1g，（或直接取浸泡液】1mL）置于25mL的容量◇瓶中；
③ 用纯净水定容至刻度，振荡30分钟，过滤，滤液为待测样。
2. 对照样品、检测︽样品的制备
（1）对照样品的制⊙备
取2.5mL样品液，加入1.5mL纯净水，摇匀备用。
（2）检测样品的制备
① 取2.5mL样品液，加入0.5mL吊白块检测液A；
② 加0.5mL检测液B，轻轻颠倒混匀三次，室温∩下放置10分钟；
③ 加0.5mL检测液C，充分振摇后室温（25±10℃）下放置5分钟，备用。
3. 样品检测
（1）空白对照测量
① 取2.5mL对照样品于比色皿中；
② 将比色皿放入指定的第一个通道；
③ 按“对照测量”。
（2）样品检测
① 取2.5mL对照样品于比色皿中；
② 将比色皿放入指定的通道中；
③ 按“样品测量”。
【判断标准】
不允◣许添加。
【注意事项】
① 当将待测样品转移至比色皿ζ中后，比色皿壁上会有气泡出现，应用枪头拨动除去。
② 若检测结果超→出检测范围，建议将≡样品进行稀释后检测，最终结果乘以稀释倍数。
③ 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好〇防护。不慎沾※到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
④ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。
