自动化蛋白质测定仪采用国际定氮法原理，实行强碱转换,在自控器的作用下通过蒸馏使氨挥发，经过大容量冷凝︽器冷凝被硼酸接收，从而达到快速ξ　正确测定之目的。
此仪器配用西门子原装程序控制器，使一系列的操作过程按编制好的程序指挥一切执行机关按照指令进行自动操作，极大地达到了自动操作程度。此设◇备设计合理，操作简便，测试正确且质量可靠，是深受用户欢迎的测试蛋白质(氮)含︼量的理想设备。

一、技术指标
1 、测定范围：蛋白质（氮）含量 0.2-98% 之间的¤粮食、食品、饲料、乳制品、药物、酿造、豆制品、土壤、啤酒、制糖等物质。2 、测定时间： 6 分钟 
3 、测定精度（重现性）符合 GB6432 规定指标 
4 、自控器压降：＜ 10mm 
5 、电源： 220 伏特 50 赫兹，功率： 1200瓦 
6 、外型尺寸： 31X31X76cm