食品检测类实训室整体解决方案
国泰安食品检测类实训室整体解决方案，专业致力于打造国家一流高校，高职教育“理实一体化”实训基地。包含：基础化学与食品分析实验室、微生物实○验室、感官检验实验室等多种专业实训室建设方案，实训软件配套安装研发，师资培训等整体解决办法。国泰安烹饪实训室采用国际先进配套设备，数据库分析、心理◆健康中心建设等多方面增值服务。
基础化学与食品分析实验室
实验室承担着《分析化学》、《仪器分析》、《卫生化学》等课程的实验教学▆任务. 培养学生扎实的定量分析基本操作的实验技能和良好的实验素质；并给学生ㄨ一个思考、质疑、发现、探究和自由发挥的空间，培养学生分析问题、解决问№题的能力。用课堂中的理论♂知识来指导实验，在实验中学会对知识的运用，发现新的问题。为学生提供一个自我锻炼的良好环境和机会。
可开展的实训项目包括：食品中常规成分︾分析、食品〖添加剂的测定、食品中有害物质的测定包括农药残留、兽药残留、重金属元素的测定等项目々的单项实训和食品检测的综合训练等。
微生物实验室
通过实验课使学生了解并掌握常用的微生物分♀离、培养、鉴定、染色、消毒、灭菌、无菌操作等基本操作技术，提高动手操作能力。学习微生物学研究的一般过程，理论和实验相结合，巩固微生物学基本理论知识←，加深对微∮生物的感性认识。
通过对具体微生物材料的观察、分析，进一步加深和巩固对微生物学理论课所学知识的理解并提高学生分析和解决实际问题的能力。
感官检验实验室
食品感官评价实验培养▲学生通过实验采集数据，并在产品性质和人的』感知之间建立合理的、特定的联系，同时采用适当的统计分析方法来分析、评价实⌒ 验数据的能力，以便能把这▓门学科的知识运用到日后的产品质量控制、新产品的∮研究开发和消费者调查等工作中。
