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深圳市江源商贸有限公司是AAAAA级生产企业，刺梧桐胶品牌生产商，刺梧桐胶CAS号，刺梧桐胶的粘度，深圳刺梧桐胶最新报价，刺梧桐胶的价格，刺梧桐胶的作用，刺梧桐胶广东总代理，增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂，各种食品①添加剂的首选。欢迎新老客户致电洽谈！ 英文：Indus plastic barbed。CAS：9000-36-6 概述：刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量√多达900万。胶粉在水◆中不是溶解成真溶液,而是极◤大的吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的60-100倍)。水中溶解度在pH6-8时最大，溶度、粘度也随pH值变化╱而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比接酸化对于粘度的影响要小的多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件→下则色泽加深。0.5％浓度以下，浓度与粘度的关系仍呈正比：浓度在0.5％以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度，浓度在2-3％以上时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构。 性状：白↙色至微黄色粉末。略带醋酸味。不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液，在水中泡胀成∏凝胶，不溶于乙醇，于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的PH值4.5-4.7，粘度为3.3Pa.s,可々受热分解，粘度下降，85度以上◣时不稳定，可吸附本身容积100倍的水。 用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。 限量：冷冻乳制品甜食0.3%，乳制品0.02%，软糖0.9%，其他食品0.002%. 含量：99% |
