碱性蛋白酶 厂家咨询热线： 谢经理 027-87182909 碱性蛋白酶 CAS:9014-01-1概述： 碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709，经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，它能水解蛋白质▼分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于食品、医疗、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。 产品特点： 1、 碱性蛋白●酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术，产品质╳量达到食品级和医药级的质量标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。 2、 碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨♀酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性▓能。 产品性状：淡黄色固♂体粉末 淡黄色液体 应用领域： 1、 碱性蛋白酶是一种无毒、无副作用↘的蛋白质，属于丝氨酸型内切蛋白酶，应用在食品行业可水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，形成具有独特风味的蛋白质水解液。 2、 碱性蛋白酶成功应用于洗涤剂用酶工业，可添←加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍，另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。 3、 在生物技术领域，碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程☆中的蛋白质（包括核酸酶类）去除，而对DNA无降解作用，避免对DNA完整性的破坏。 活力： 酶活〓力定义： 紫外光分光度法：在测定条件（40±0.2℃；PH值10.5）每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸↘可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。 使用条件： 最适温度：50℃ 最适pH：8.0 储存： 建议在阴凉干燥的环境下避光保▲存； 贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程●度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。 安全： 碱性蛋白酶属于纯天然的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂〓的食品如同食用含有蛋白质≡类食物一般，对人体有益无害。 对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起过『敏，过长时ぷ间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建◢议配戴口罩、眼罩等防护用▓具，剩余或洒出的酶╳粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸》走或用水浸湿清理。 碱性蛋白酶是一种生物活性物质，易受♂重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化▅剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。 包装： 铝塑袋包装，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱 塑╱料瓶包装，0.5kg/瓶×20kg/箱