摘要：本发明公开了一种酶法高效率合成苄氧羰基阿斯巴甜的工艺，具体为耐有机溶剂蛋白酶WQ9-2或其突变体催化苄氧羰基天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯或其盐酸盐酶法合成苄氧羰基阿斯巴甜。本发明采用来自于Bacillus?cereus耐有机溶剂蛋白酶WQ9-2或其突变体催化合成阿斯巴甜前体（Cbz-APM）的反应分离耦卐合工艺，能够很好地解决底物抑制性，底物的利用率及产物的后期分离等问题。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京工业大学;南京百凯生物科技有限公司;
- 发明人何冰芳;刘可可;朱玲;承龙飞;吴斌;刘为彪;
- 地址211816 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号
- 申请号CN201510021876.9
- 申请时间2015年01月15日
- 申请公布号CN104774891A
- 申请公布时间2015年07月15日
- 分类号C12P21/02(2006.01)I;
