摘要：本发明公开了一种明胶标准数据库的建立方法及系统、明胶鉴别方法及系统，该建立方法包括：采集工业明胶标准样品和◢食用明胶标准样品的核磁共振信号；将该『核磁共振信号转换成弛豫时间图谱；确定样◇品的成分、含量和弛豫时间图谱的关系以建立该︽明胶标准数据库。本发明能够通过明胶的化学机构层面对食品和药品胶囊等深度加工过的制品中是否掺有有害工业明胶进行准确鉴别，并且无需对测试样品添加其他化学试剂和复杂前处理，检测过的样品还可用于重复检测以确定仪器的重复性和【稳定性。
- 专利类型发明专利
- 申请人苏州纽迈电子科技有限公司;上海纽迈电子科技有限公司;
- 发明人杨培强;张英力;杨翼;
- 地址215163 江苏省苏州市苏↑州高新区科创路18号
- 申请号CN201210355444.8
- 申请时间2012年09月21日
- 申请公布号CN103674994A
- 申请〖公布时间2014年03月26日
- 分类号G01N24/08(2006.01)I;G06F17/30(2006.01)I;
