摘要：本发明公开一种发酵生产γ-聚谷氨酸的柱式固定化反应器，该装置由搅拌式反应器部分和好氧固定化柱部分组成，两部分通过恒流泵相连接进行物料交换。搅拌式反应器部分，由搅拌式反应器、补料装置、第一通气装置及搅拌装置组成；好氧固定化柱部分，由固定化柱、恒温水浴及第二通气装置组成。本发明还公开了利用上述柱式固定化反应器发酵生产γ-聚谷氨酸的工艺。本发明工艺具有γ-聚谷氨酸生产强度高、时间短、产物浓度高等优点，有利于实现工业化，是一种有效的生产方法。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京工业大学;南京轩凯生物科技有限公司;
- 发明人徐虹;冯小海;周哲;雷鹏;粱金丰;李莎;
- 地址210009 江苏省南京市新模范马路5号
- 申请号CN201310111449.0
- 申请时间2013年04月01日
- 申请公布号CN103194374B
- 申请公布时间2014年12月31日
- 分类号C12M1/04(2006.01)I;C12M1/02(2006.01)I;C12P13/02(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N;
