摘要：本发明一种功能性营养强化休闲食品及制作方法，属食品及食品加工技术领域，本发明公开一种以特制加工的山药糊、薏苡仁糊、鱼腥草粉为主原料，配以辅料营养强化剂、甜味剂、酸味剂和疏松剂加工而成功能性复合营养强化休闲食品，本发明还公开了山药糊、薏苡仁糊和鱼腥草粉及功能性营养强化休闲食品的加工方法和工艺条件，本发明产品色泽焦黄、质地细腻，口味清香，酸甜适口，回味甘甜、营养丰富，是山药、薏苡仁和鱼腥草的深加工。
- 专利类型发明专利
- 申请人贵州大学;
- 发明人罗爱平;尹媛媛;吴文风;徐筱菁;
- 地址550025 贵州省贵阳市花♂溪区贵州大学（北区）科技处
- 申请号CN201310112030.7
- 申请时间2013年04月02日
- 申请公布号CN103141735A
- 申请→公布时间2013年06月12日
- 分类号A23L1/08(2006.01)I;A23L1/217(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I;
