摘要：本发明公开了一种ε-聚赖氨酸的检测方法，首先以标准溶液的扩散圈直径与ε-聚赖氨酸浓度对数值计算出标准曲线，然后测定样品溶液产生的扩散圈直◥径，从标准曲线上计算未知样品中ε-聚赖氨酸的浓度。本发明与目前的比色法和液相法相比，操作简便、成本低、专一性强，并且通过调整检测条件分别可以达到快速检测发∩酵液中ε-聚赖氨酸含量和高灵敏度检测食品中ε-聚赖氨酸含量的目的。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京工业大学;南京轩凯生物科技有限公司;
- 发明人徐虹;张全景;冯小海;李莎;欧阳平凯;
- 地址210009 江苏省南京市新模范马路5号
- 申请号CN201110023106.X
- 申请时间2011年01月20日
- 申请公布♂号CN102175570B
- 申请公布时间2012年08月08日
- 分类号G01N11/00(2006.01)I;
