摘要：本发明公开了一种基于DCS的啤酒发酵控制系统及方法，包括冰水控制装置，当发酵罐内温度高于设定温度时，对发酵罐进行降温；智能数控表用于实时采集发酵罐的状态信号，并将采集的信号发送到触摸屏；触摸屏用于状态信号的集中显示和主要控制参数的设定或修改，当发酵罐内温度高于设定温度时，控制冰水控制装置进行工作。本系统及方法能够实现发酵罐的温度、压力现场监控和触摸屏监控同步，避免了温度、压力等状态信号在传送过程中产生的环境干扰问题，提高了温度测量精度，智能数控表对气阀和水阀直接控制，改善了现场阀体的动作时间使得发酵工艺过程中温度显示更加准确，阀体、泵体的动作更加迅速，对发酵过程发酵效果有了显著改善和提高。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东中德设备有限公司;
- 发明人李保国;王月涛;
- 地址250101 山东省济南市历城区工业北路71号
- 申请号CN200910016573.2
- 申请时间2009年06月22日
- 申请公布号CN101591596B
- 申请公布时间2013年05月29日
- 分类号C12C11/00(2006.01)I;
