摘要：本发明公开了一种固固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的方法。其生产工艺过程如下：首先将粉碎的苹果渣配料成固态发酵培养基A，接入培养成熟的混合菌种进行固态发酵；然后将发酵产物低温快速干燥；最后将上述干燥后产品接入固态发酵培养基B中再次进行固态发酵，即得苹果渣饲料蛋白▅产品。与单独固态发酵相比较，该固固态发酵工艺生产过程中不需要大型发酵罐进①行液态培养，生产工╳艺相对简单，投资与生产费用也相对较低。菌种以固态形式接入下一步固态培养体系，不仅※用量较少，而且贮藏运输方便，菌种不易死亡。
- 专利类型发明专利
- 申请人西北大学;
- 发明人宋纪蓉;徐抗震;马海霞;黄洁;
- 地址710069陕西省西安市太白北路229号
- 申请号CN200510041944.4
- 申请时间2005年04月12日
- 申请公布号CN100354407C
- 申请公◤布时间2007年12月12日
- 分类号C12N1/00(2006.01);C12P21/00(2006.01);
