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                教育装︽备采购网
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                蚌埠↑学院开展2021秋季食品安全专项检查

                教育装备采购网 2021-11-10 09:56 围观698次

                  为进一步强化食堂食品安全◥管理,严防严管严控校园食品安全风险,消除食品安全隐患,保障学生饮食安全,蚌埠学院于11月9日上午开展了2021年秋季食堂食品▓安全专项检查。

                  此次检查由副院长郭宛京带队,后勤管理处处长蔡友和、副处长周颖和饮食服务监管科工作人员参加。

                  检查人员认真查看了各食堂疫情防控措施及落实情况、从业人▼员健康证、食品原材料及检验检疫合格证、原材料入库验收台账及出库台账、餐具消毒记╳录、饭菜留样记录等。郭宛京一边检查一边对食堂经营企业提出要求,食品安全大于天,希望各经营企业进一步筑牢食品安全防线,强化对员∩工的教育,积极ω配合学校开展食品安全检查,在食品安全上不能有丝毫的麻痹和大意,一定要从源头抓起,坚决杜绝问题原料进食堂,规范操作,确保食品安全,让广大师生吃得放心、吃得安心、吃得称心。

                  通过检查发现№,各经营企业高度重视食品安全,各项规★章制度健全,防控措施落实较好,注重对餐饮从业人员的培训,能够按照要求做好原材料采购、加工、售卖等各环节工作。但在检查中也发现一些问题,如地面卫生清洁不够彻底◣,地面较滑、防蝇工作不※完善、有个别员工未正确佩戴口罩等、死角卫生不到位等。对检查中发现的问题,检查组要求经营企业立即进行整改,学校近期还将对整改情况进行督查。

                蚌埠学院开展2021秋季食品安全专项检查

                  学校将进一步加大监管力∑度,严格落实主体责任,加强日常监督管理,认真抓好抓实食堂各项工作,全力保障学生的饮食安全,努力为广大师生营造良好的食品安全环境。(周颖 特约通△讯员:黄灿)

                来源:安徽」省教育厅 责任编辑:逯红栋 我要投稿
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