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                教育装备采购网
                第六届图书馆论坛580*60

                新品均☉质机的均质机工作原理以及如何选购

                教育装备采购网 2017-07-17 11:46 围观953次

                  均质机主要用于生物技术域的组织分散、医药域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。该装置采用不锈钢系统,可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均样品,样品装在次性无菌均质袋中,不与仪器接触,满足快速、结果准确、重复性好的要求。

                  均质机简介

                  均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料(液-液相或液-固相)的均质\乳化的种设备.主要应用于食品或化工行业,如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。

                  食品加工中的均质机的应用:食品加工中的均质机是指∑ 将物料的料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化,从而使物料能更均匀的相互混合,比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小,从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白。均质主要通过均质机来行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。

                  均质机工作原理:

                  转子和定子的精密配合,工作头(转子和定子锻件制)爪式结构,双向吸料,剪切效率。

                  间歇式剪切分■散乳化均质机是通过转子速平稳的旋转,形成频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能

                  效能;在定子的作用下,定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应,物料在容器中循环往复以上工作过程,终获得产品。

                  均质机点:

                  ·运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活,可连续使用 ,对物料可行细分散、乳化。可广泛适用〖于工业生产的乳化、均质和分散。

                  ·能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。

                  ·对牛奶豆乳等各类乳品饮料,在压下行均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化, 使其制品食用后易于消化吸收,提使用价值♀。

                  ·用于冰淇淋等制品的生产中,能提料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提。

                  ·用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中,能起到防止或减少料液得分层,改善料液外观的作用,使其色泽更为鲜艳,香度更浓,口感更醇。

                  均质机的应用行业

                  应用于生物医药;食品工业;日化护理品;涂料油墨;纳米材料;石油化工;印染助剂;纸工业;农药化肥;塑料橡胶;电力电子;其他精细化工行业。

                  均质机在豆奶中的应用:均质时豆乳在压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球,蛋白质等颗粒在剪切力,冲击力与空穴效应的共同作用下,行微细化。形成均的分散液。防止脂肪上浮,蛋白质沉淀,增加豆乳光泽度,提了豆乳的稳定性。

                  豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力行【均质。均质时温度般控制在55~65℃之间适合。均质次数1~2次。

                  均质工序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀】菌之后。两种安排各有利弊,均质放在杀菌前,则杀菌过程能在某种程度上破坏均质效果。豆乳易出现油线。但采用这个工艺减少了∩杀菌后的污染机会。储存的安全性较。设备费用相对较低。且经过均质「的豆乳再入杀菌机不易结垢。若将均质放在杀菌之后,上述情况则刚好相反。

                  均质机在原料乳的应用:在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的◤脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳@ 的生产中。般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的温灭菌乳生产中,均质机位于杀菌之前。在直接加热的温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮,而且还具卐有其他些优点:经均质后的牛乳脂肪球直径减小,易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促消化和吸收,在酶制干酪生产中,均质可使乳凝固加快,乳产品▽风味更加致。

                  均质前需要行预热。达到60~65℃,均质方法般采用二段ω式,即段均质使用较的压力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪球,第二段均质使用低压(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连。

                  均质机在柑橘汁的应〗用:柑橘汁经离心分离后,其果肉颗粒已相当均化了。为使粒子步微细化︻。在离心后可用用均质机用20~35MPa的压力行均质。

                  均质机在蟠桃果肉果汁饮料中的应用:采用25~35MPa的均质压力。增强果胶与果汁的亲和力,同时可提果汁的稳定性,减少颗粒间的粒度及密度差,防止浆液分□ 层沉淀,并使组织均匀黏稠,口感细腻。

                  如何选购:

                  1.小试用量:越小越好,可以节约物料。目前某些药品的原料达到几千元/克,用户当然是希望用少物料就能成次均质实验。而且实验是个多次反复的过程,少试样量越大,浪费的物料就越△多。

                  2.均质压力:并不是压力越越好。对于般的物料,:从某种意◆义上来讲,压力越,物料的Ψ 的粒径就可以处理到越小;其次,压力越,可以处理的物料种类就更多,例如,某些液体乳剂只需要在15000psi就可以均质到100nm以下,而些药品、食品,尤其是液体中带有定量固体颗粒的混悬液,那么则至少要26,000psi以上的压力下才能做到纳米。但是不排除些物料在压力下产生凝聚。

                  3.处理效果:用户当然是希望做出来的物料,是能够达到纳米的程度,二是纳米的同时,分布很均匀,而不是有的颗粒已经是几十个纳米,而有的还是微米的。

                  为了¤解决这个问题,建议用户在购买均质机时,让厂家给配上纳米的过滤挤出器装置,好是在线▲挤出器,离线挤出的很麻烦。

                  4.清洗和灭菌:口的压均质机,在清洗和灭菌时很方便,建议好考虑可以在线清洗和灭菌的。

                  5.不防再从台设々备的噪音、安全、在中的用户有多少等方面来考虑。从用户名单中,可以判断出种设备是否『畅销,知名用户越多,说明这台设备的质量就越好。

                  6.均质机的生产厂家般都会说自己的设备◥很好的,建议让他们是提供用户名单,二是让他们提供相关的成果、论文等。

                  通过上◥述几个方面的考察,可以对压均质机设备的多方面行,从而可以决定自己需要哪款设备.

                  本段均质机种类

                  压均质机

                  1、采用柱塞水平运动结构,与柱塞垂直(上下)运动的实验机相比,其柱塞处可喷淋冷却水,从而延长柱塞密封圈的█寿命。

                  2、物料泄漏后☉不会入油箱,不会污染外部工作环境。

                  3、传动箱部分的润滑油能够▓使连杆、十字头等得到有效地滑润,再没有传统型设备每次开机前均需加润滑脂的麻烦工作。

                  4、立方体型的整体型,不锈◥钢外罩,美观并且操作方便。

                  5、工作时只〖需1升料就能够做实验。

                  折叠Ψ全自动均质机

                  1、可以实行远程控制:该均质机附有个电气控制柜、用于接收前道工序的信号并≡控制均质机运行,以及均质机压力的升降。

                  2、有冷却水保护装置、当冷却水管断≡水时、设备会马上停下来,起到保护作用。

                  3、预设置好、二均质所需的压力,启动设备后自动升到设备好的压力。

                  4、电控柜上有紧急停止按钮、用在发生紧急状况时、人工紧←急停机。

                  5、安全避免操作人员误操作、很大程度上提了设备的只用率。

                  SRH卧式压∮均质机

                  外观:

                  1、采用全封闭不锈钢型、安全、卫生、美观:

                  2、外罩采用模块型,能够实现快速装拆、利╳于维护和保养。

                  传动部分:

                  1、传动部分的润滑采用的飞溅》润滑与强制压力润滑相结合的润滑方式,安╳全可靠性能大幅提。

                  2、曲轴采用合金钢锻件制,具有的强度和寿命。

                  3、硬齿面外置式齿轮箱设计、性能可靠、维护简单。

                  4、配备有单的强制冷却系统,保证ξ系统油温的运行要求,能够满足设备№长期稳定的运转。

                  液力端部√分:

                  1、整体式泵◢体结构设计、强度和寿命得到可靠保证。

                  2、快递装拆阀芯、阀座设计、装

                  拆方。

                  3、阀座采用双面设计具有双倍的使用寿命。

                  4、采用卫生压力◣隔膜表显示压力

                  SRH压均质机

                  外观:

                  1、采用全封闭不锈钢型、安全、卫生、美观。

                  2、外罩采用模块型,能够实现快速装拆、利于维护和保养。

                  传动部分:

                  1、传动部分的润滑采用的飞溅润滑与强制压力润滑相结合的润滑方式,安全可靠性能大幅提。

                  2、曲轴采用合金钢锻件制,具有的强度和寿命。

                  3、硬齿面外置式齿轮箱设计、性能可靠、维护简单。

                  4、配备有单的强制冷却系统,保证系统油温的运行要求,能够满足设备长期稳定的运转。

                  液力端部分:

                  1、整体式泵体结构设计、强度和寿命得到可靠保证。

                  2、快递装拆阀芯、阀座设计、装拆方。

                  3、阀座采用双面设计具有双倍的使用寿命。

                  4、采用卫生压力隔膜表显♀示压力,可靠的性能来自界品的压力表制商。

                  北京恒奥德仪器仪表有限公司主营 不♂锈钢采水器,罐底焊缝真空检测盒,读数仪,八空气微生物采样器,继电器综合测试仪,双波长扫描仪,涂◣层测厚仪,土壤粉碎机,钢化玻璃表面平整度测试仪,声音传感器,便携式电测水位计,网口流量★计,腐蚀率仪,便携式划痕仪,凝固点测★试仪,水质检测仪,在线氨气测试仪,涂层测厚仪,涂层测厚仪,土壤粉碎机,数显式温度『计,气体采样泵,陶瓷抗冲击试验机,全自动■结晶点测试仪,药物凝固点测试仪,干簧管测试仪,恒温水浴箱,汽油根转,气体采样泵,钢化玻∮璃测试仪,水质检测仪,PM2.5测试仪,可吸入颗粒物检测仪,频热合机,应变控制三↘轴仪,牛奶体细胞检测仪,氦气浓度检测仪,土壤水分电导率测试仪,场强仪,采集箱,透色比测定仪,毛细吸水时间测定仪,氧化还原电位计 测振仪,氧化碳㊣二氧化碳检测仪,CO2分析仪,示波谱仪,黏泥含量测试仪,汽车启动电源,自动电∑位滴定仪,便携式测温仪,氧化锆分析仪,干簧管测试仪,精密电导率仪,TOC水质分析仪,微电脑可「塑性测定仪,风向站,全自动点样仪,土壤氧化还原电位计,数字测温仪△,便携式总磷测试仪,腐蚀率仪,恒温水浴箱,余氯检测仪,自由膨胀率仪←,离心杯,混凝土饱和蒸汽压装置,颗粒强度测试仪,斯计,自动涂膜机,安全阀研磨工具,公司秉承“顾客至上,锐意取”的经营理念,坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!

                点击进入北京恒奥德仪器仪表有限公司展台查看更多 来源:教育装备采购网 作者:北京恒奥德仪器仪表有限公司 责任编辑:段河伟 我要投稿
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