聚合物和多糖的物理性质及行为大程度上取决于其分子本身的性质。 分子量和分子量分布、分子大小和结构都会影响物质的行为特性。 凝胶渗透色谱 (GPC)，又称为尺寸排阻色谱 (SEC)，是用来评估这些参数常用的工具。

　　GPC 的工作原理涉及在样品流经多孔的惰性色谱柱基质时对样品进行分离。 较小的分子进入填料孔内，而较大的分子则被排除在外，因此可更快速地通过色谱柱。 结果是得一个基于流体力学体积的分离，而我们想要知道的是样品的分子量。 以前，分子量是通过对比样品洗脱时间与已知分子量标准品洗脱时间进行估算。 而现在，光散射检测器是在不依赖保留时间的情况下对≡聚合物分子量进行测量的常用工具。 使用多角度光散射(MALS) 和特性粘度进行的 Rg 并行测量提供了对合成和天然聚←合物分子结构及其分子量的检测结果。

　　Viscotek SEC-MALS 20是一种有 20 个角度的光散射检测器，可以测量分子量和 Rg(回转半径)。 该检测器可用作多角度检测器 GPC 系统的一部分，与光散射及其他检测器如示差折光 (RI)、紫外光 (UV) 和特性粘度 (IV) 结合使用，以同时生成大量的样品信息。

　　在此应用说明中，将采用 Viscotek SEC-MALS 20 测得的分子量数据与 Rg 和 IV 测量值相结合，用于研究不同多糖↓的分子结构，包括支链淀粉、葡聚糖、羟丙基纤▲维素(HPC)、果胶和阿拉伯胶。 此外，还对构象图与 Mark-Houwink 图之间的差异进行了研究。