目前测定不锈钢材料的牌号和锰含量的方法很ζ多，比如：最简单的▽吸铁石法，它也可以有效的检测部分不锈钢产品，但是简单但不全面和准确，而采用不锈钢测定液则可以做到简单、快速且比较准确。

　　不锈钢测定液用途：简单快速鉴别各种牌号不锈钢以及不锈钢中锰含量。

　　不锈钢测定液特点：

　　1、准确快速：把药水滴在不锈钢上，一眼辨别真假。

　　2、方面快捷：体积小可以随身携带，随时随地可以检测。

　　3、成本低廉：购买一小♂瓶，可以使用200多次。

　　不锈钢测』定液客户群体：质量检验员、物资回收从业ζ　人员、家庭不锈钢容器检测、采购人员、冶金炉前分析、试验设备制造商等。

　　不锈钢测定液注意事项：

　　1、不锈钢检验前保证其表面干净、无油渍

　　2、检验完成▂后，马上拧紧Ψ瓶盖，并放置︽于阴凉处，避免阳光直射

　　3、不锈钢表面有电镀层、涂层时，一定要将镀层、涂层打磨掉，否则，无法↘准确检测

　　4、检测位置应选择不锈钢边角、不明显位々置处「，因为检测实▓验会留下斑痕

　　5、检测时观察完颜色后，尽快用抹布将检测液擦掉，可以减小斑痕，避免对不锈钢过大的损坏。

　　不锈钢测定液鉴别方法一：色卡比对法

　　将该检测试剂滴1滴于不锈钢表面，先观察颜色变化，2-3分钟后，再与色卡对←比。

　　不锈钢测定液鉴别方法二：根据反应后变╲红时间，确认不◥锈钢型号▅。

　　200(普通201)：10秒左右就变红。

　　201(正在201)：50秒左右变红。

　　202:1分钟变红。

　　301:2-3分钟左右变红，颜色很淡。

　　304:3分钟颜色也没有变化，最低底〓部颜色有变深，没有红色。

　　一般的情╲况下，锰的含量越高，变红的№速度越快，并且红色也越深。

　　国家食品药品安全标准规定：用于食品的容器所用不锈钢中其锰的含量不∞得高于2%，即应采用300系不锈钢材料。

　　不锈钢小常识：

　　目前市面上常用ω　的不锈钢有200系、300系和400系(俗称不锈铁，具有磁性，市面上较少使用)，200系的不锈钢防腐能力较差，适合干燥环境使用，由于环境中难免有※湿气，所以』不建议使用，由于环境试验设备就是用来模拟环境中温度、湿度、光照等条件的¤，肯定会有湿度影▽响，所以，环境试验设备特别是紫外老化试验箱、高低温╳试验箱、氙灯老化试验※箱、臭氧老化试验箱等产卐品其工作室不能采用200系不锈钢，而现在市︾面上却又充斥着大量质量较差的200系不锈钢产品来冒充300系不锈钢产品。那么二者的区别是什么呢?200系和300系不锈钢区别主要就是镍、锰Mn的含量不同，锰的防腐能力比镍低，时间久了还是会腐蚀∏生锈，并且加多了就◥会有害健康。一般来讲镍NI含量越高，防腐能力越好，也环保，但因为锰价格低廉，镍的价格较∏高，所以很多不良厂家㊣　就用添加锰来代替镍，从而使⊙钢材的防腐能力降低。

　　现目前市面上有很多Ψ餐具、炊具等食品容器也◤采用200系不锈钢和高锰含量的200系不锈钢作为生产原料，这将严重的危害到人民的身体健康。因为使用锰超标的食品容器容易引起锰中毒，会导致帕金森〖症，严重的话会影响△中枢神经系统疾病。所以，2011年12月新发布的食品安全国家标准不锈钢制品GB 9684-2011里就←强制性规定：用于制造食品容器的不锈钢中锰含量不得高于2%，高于2%的即为不合格产品。

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